Begriff
Maillardsche Reaktion
Synonyme
- Braeunungsreaktion
- Browning Reaction
- Browning Reactions
- Browning, Food
- Bräunungsreaktion
- Food Browning
- Fructation
- Glucation
- Glycation
- Glycation, Lipid
- Glycation, Non-Enzymatic
- Glycation, Protein
- Glycosylation, Non-Enzymatic
- Lebensmittelbraeunung
- Lebensmittelbräunung
- Lipid Glycation
- Maillard Reaction
- Non Enzymatic Glycation
- Non Enzymatic Glycosylation
- Non-Enzymatic Glycation
- Non-Enzymatic Glycosylation
- Nonenzymatic Protein Glycation
- Protein Glycation
- Protein Glycation, Nonenzymatic
- Reaction, Browning
- Reaction, Maillard
- Reactions, Browning
- Ribation
Begriffsbeziehungen
Oberbegriffe
Verwandte Begriffe
Externe Kennungen
- MESH D015416Exakte Zuordnung · Gespeicherte Zuordnung, keine klinisch geprüfte Gleichwertigkeit
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Herkunft und Zuordnungen
Gezeigt werden gespeicherte Kennungen und Artikelbeziehungen, keine automatisch bestätigte klinische Gleichwertigkeit. Ober-, Unter- und verwandte Begriffe stammen aus dem MeSH-Thesaurus der U.S. National Library of Medicine. Die Recherchelinks führen zu Suchergebnissen, nicht zu geprüften Arzneimittel-Zuordnungen.
Artikel sind nach der stärksten zitierten Quellenart sortiert (Leitlinien zuerst, dann systematische Übersichten und Studien); „Wichtigste Quellen“ zeigt die in diesen Artikeln am häufigsten zitierten Quellen dieser Arten. Beides beschreibt die Quellenlage, nicht, ob einzelne Aussagen belegt sind.