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Seite 4 für „Lebensmittel“
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Schulmedizin
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Sonstige funktionelle Darmerkrankungen Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Sonstige funktionelle Darmstörungen (FDD) umfassen ein heterogenes Spektrum von Beschwerden, die nach Ausschluss organischer Pathologien bestehen bleiben. Die Prävalenz liegt in der Allgemeinbevölkerung bei etwa 10 % und ist damit eine …
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Cholera Diagnostik, Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard (Stufe 2)
Cholera ist eine akute, durch das gramnegative Bakterium Vibrio cholerae verursachte Durchfallerkrankung, die primär über kontaminiertes Wasser oder Lebensmittel übertragen wird. Die globale Krankheitslast konzentriert sich auf Regionen …
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Toxische Wirkung von Nahrungs‑aufgenommenen Schadstoffen Diagnostik & Therapie‑Standard (Stufe 2)
Toxische Wirkungen von mit der Nahrung aufgenommenen Schadstoffen umfassen ein breites Spektrum chemischer Substanzen, die primär über den Gastrointestinaltrakt in den Organismus gelangen. Epidemiologische Daten aus europäischen …
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Glutensensitivität (non‑celiac) Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Glutensensitive Nicht-Zöliakie (NCGS) bezeichnet ein klinisches Syndrom mit symptomatischer Glutenunverträglichkeit ohne serologische oder histologische Befunde einer Zöliakie und ohne IgE‑vermittelte Weizenallergie. Epidemiologisch wird …
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Allergieprävention im Säuglings- und Kleinkindalter Diagnostik & Therapie‑Standard bei Neurodermitis (ICD‑10 L20)
Allergieprävention im Säuglings- und Kleinkindalter umfasst Maßnahmen, die das Auftreten von Nahrungsmittelallergien reduzieren sollen. Epidemiologische Daten zeigen einen steigenden Trend von Nahrungsmittelallergien in westlichen Ländern, …
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Ernährung und Krebsprävention Evidenzbasierte Übersicht für Fachpersonal
Ernährung spielt eine zentrale Rolle in der Krebsprävention, da zahlreiche Nahrungsbestandteile metabolische Wege modulieren, die das Tumorwachstum fördern oder hemmen können. Epidemiologische Daten aus europäischen Kohorten zeigen einen …
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Mikronährstoffmangel (ICD‑10 E63) Risikogruppen, Diagnostik‑Algorithmus und Therapie‑Standard
Mikronährstoffmangel beschreibt einen quantitativen Defizitzustand von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, der trotz ausreichender Energiezufuhr bestehen kann. In Deutschland wird ein relevanter Anteil der Bevölkerung – insbesondere …
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Cholin‑Mangel Diagnostik, Differenzialdiagnosen & evidenzbasierte Therapie‑Standard
Cholin ist ein essentieller, wasserlöslicher Nährstoff, der als Vorstufe für den Neurotransmitter Acetylcholin und als Baustein von Phosphatidylcholin in Zellmembranen eine zentrale Rolle spielt. Der tägliche Bedarf wird primär über die …
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Hepatitis A (B15) Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Hepatitis A ist eine akute, selbstlimitierende Leberentzündung, die durch das Hepatitis‑A‑Virus (HAV) verursacht wird. Die Infektion erfolgt überwiegend fäkal-oral und ist weltweit verbreitet, wobei in hochentwickelten Ländern sporadische …
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Saccharoseintoleranz (ICD‑10 E74.3) Diagnostik‑Algorithmus, Differentialdiagnosen & Therapie‑Standard
Saccharoseintoleranz bezeichnet eine hereditäre Störung der intestinalen Disaccharidase-Aktivität, bei der die Hydrolyse von Saccharose (Haushaltszucker) stark eingeschränkt ist. Die Prävalenz wird in europäischen Populationen als selten …
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Hyperoxalurie (ICD‑10 E74.8) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
Hyperoxalurie bezeichnet eine übermäßige Ausscheidung von Oxalat im Urin, die primär durch genetische Defekte des Glyoxylat‑Stoffwechsels (primäre Hyperoxalurie) oder sekundär durch erhöhte oxalatreiche Nahrungsaufnahme bzw. malabsorptive …
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Vermeidend-restriktive Essstörung (ICD‑10 F50.82) Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard Stufe 2
Die vermeidend-restriktive Ernährungsstörung (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder, ARFID) ist gekennzeichnet durch ein anhaltendes Muster von Nahrungsaufnahmevermeidung oder -einschränkung, das zu signifikanten gesundheitlichen …
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Ciguatera‑Poisoning Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard (Stufe 2)
Ciguatera ist eine Lebensmittelvergiftung, die durch den Verzehr von mit Ciguatoxin kontaminierten tropischen Fischen entsteht. Das Toxin wird von benthischen Dinoflagellaten der Gattung Gambierdiscus produziert und gelangt über die …
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Differentialdiagnosen und Therapie-Standard bei Anorexia nervosa (ICD‑10 F50.1)
Anorexia nervosa ist eine schwere Essstörung, die durch absichtliche Gewichtsreduktion trotz objektiver Unterernährung gekennzeichnet ist. Die Prävalenz liegt bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen im niedrigen einstelligen …
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Paratyphoid fever C (A01.3) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
Paratyphus‑Fieber C wird durch Salmonella enterica Serovar Paratyphi C verursacht und zählt zu den invasiven Enteric‑Fever-Erkrankungen zusammen mit Typhus und den anderen Paratyphus‑Serotypen. Die Erkrankung ist weltweit vor allem in …
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Salmonella-Infektion Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard (A02)
Salmonelleninfektionen gehören zu den häufigsten bakteriellen Lebensmittelvergiftungen weltweit und stellen insbesondere in der EU ein bedeutendes öffentliches Gesundheitsproblem dar. Die Erkrankung wird durch die Aufnahme von …
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Koffeinbezogene Störungen Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Koffein ist ein zentral wirksames Alkaloid, das vornehmlich als Bestandteil von Kaffee, Tee, Energy‑Drinks und verschiedenen Lebensmitteln vorkommt. Der Konsum ist weltweit verbreitet; in Deutschland trinken etwa 70 % der Erwachsenen …
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Bitot's spots Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Bitot‑Flecken (englisch : Bitot’s spots) sind pathognomonische, keratinisierte Plaques auf der Bindehaut, die im Rahmen einer klinischen Vitamin‑A‑Mangelstörung auftreten. Sie gelten als früher Hinweis auf einen subklinischen oder …
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Sonstige und nicht näher bezeichnete Teile des Dünndarms (D13.3) Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie-Standard
„Sonstige und nicht näher bezeichnete Teile des Dünndarms“ (ICD‑10 K56.9) umfassen pathologische Befunde, die weder einer spezifischen anatomischen Segmentzuordnung noch einer klar definierten Krankheitsentität zugeordnet werden können. …
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Skorbutanämie (D53.2) Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Skorbutanämie bezeichnet die gleichzeitige Manifestation von Skorbut, einer Vitamin‑C‑Defizienz, und einer sekundär auftretenden Anämie. Die Erkrankung ist in industrialisierten Ländern selten, kann jedoch bei Personen mit stark …
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Jodmangelbedingte diffuse Struma (E01.0) Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Jodmangelbedingte diffuse Struma (endemisch) bezeichnet eine vergrößerte Schilddrüse infolge chronisch unzureichender Jodversorgung in einer Population. In Regionen mit niedrigem Jodgehalt des Grundwassers oder der Nahrung ist die …
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Jodmangelbedingte Schilddrüsenerkrankungen (ICD‑10 E01.8) Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Jodmangel kann neben der klassischen endemischen Struma ein breites Spektrum an Schilddrüsenerkrankungen hervorrufen, die unter dem Oberbegriff „jodmangelbedingte Schilddrüsenpathologien“ zusammengefasst werden. Dazu zählen die …
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Sonstige Störungen des Phosphorstoffwechsels und der Phosphatase Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard (ICD‑10 E83.38)
Sonstige Störungen des Phosphorstoffwechsels und der Phosphatase umfassen ein breites Spektrum von Krankheitsbildern, die primär durch eine dysregulierte Aufnahme, Ausscheidung oder Umwandlung von Phosphat gekennzeichnet sind. Sie treten …
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Bakterielle Meningoenzephalitis & Meningomyelitis (ICD‑10 G04.2) Diagnostik, Differenzialdiagnose & Therapie‑Standard
Bakterielle Meningoenzephalitis und Meningomyelitis umfassen entzündliche Prozesse des Zentralnervensystems, die durch bakterielle Erreger verursacht werden und gleichzeitig Parenchym‑ sowie Rückenmarkshäute betreffen. Sie stellen eine …
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Chronische Atemwegserkrankungen durch chemische Einflüsse (ICD J68.4) Diagnostik, Differenzialdiagnose & Therapie‑Standard
Chronische Erkrankungen der Atmungsorgane, die durch inhalative chemische Substanzen, Gase, Rauch oder Dämpfe verursacht werden, gehören zu den wichtigsten berufsbedingten Lungenerkrankungen. Sie umfassen unter anderem pneumokoniose‑artige …
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K03.9 Zahnhartsubstanz-Erkrankungen: Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
Krankheiten der Zahnhartsubstanzen umfassen ein Spektrum von demineralisierenden und destruktiven Prozessen, die primär das Dental‑Enamel und den Dentin betreffen. Sie stellen weltweit eine bedeutende Ursache für Schmerzen, …
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Toxische Kontaktdermatitis durch Nahrungsmittel Diagnostik, Differenzialdiagnosen und Therapie‑Standard (ICD‑10 L24.6)
Toxische Kontaktdermatitis durch Nahrungsmittel entsteht, wenn reizende oder allergene Substanzen aus Lebensmitteln bei direktem Hautkontakt eine entzündliche Reaktion hervorrufen. Epidemiologische Daten zur Prävalenz sind in den geprüften …
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Kontaktdermatitis durch Nahrungsmittel Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie-Standard (ICD‑10 L25.4)
Nicht näher bezeichnete Kontaktdermatitis durch Nahrungsmittel bei Hautkontakt beschreibt eine entzündliche Hautreaktion, die nach direktem Kontakt mit Lebensmitteln auftritt und nicht eindeutig einer irritativen oder allergischen …
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Nahrungsmittel‑induzierte Dermatitis (ICD‑10 L27.2) Diagnostik, Differenzialdiagnose & Therapie‑Standard
Dermatitis, die durch oral aufgenommene Nahrungsmittel ausgelöst wird, umfasst immunvermittelte Hautreaktionen nach der Einnahme von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln. Die Prävalenz ist schwer zu quantifizieren, da häufige …
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Sonstige sekundäre Gonarthrose beidseitig (M17.4) Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Sonstige sekundäre Gonarthrose, beidseitig bezeichnet eine degenerative Kniegelenksveränderung, die nicht primär durch idiopathische Arthrose entsteht, sondern als Folge anderer systemischer oder lokaler Erkrankungen auftritt. Die …
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