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    Ballaststoffzufuhr und Darmgesundheit

    Wissensartikel

    Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate, die im menschlichen Dünndarm nicht enzymatisch abgebaut werden und daher unverändert in den Dickdarm gelangen. Sie können als lösliche (z. B. Pektin, Beta‑Glucane) oder unlösliche (z. B. …

    Quellen des Artikels

Begriffe & Kennungen

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Quellen in Artikeln

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