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Symptome bei gestörter Nahrungs‑ und Flüssigkeitsaufnahme Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard

Symptome, die die Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme betreffen, umfassen eine heterogene Gruppe von Beschwerden wie Dysphagie, Odynophagie, Anorexie, frühes Sättigungsgefühl sowie aerophile Phänomene (z. B. belching, Aerophagie) und …

Feeding difficulties (R63.3) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard

Feeding difficulties (Ernährungsstörungen) umfassen ein breites Spektrum von Verhaltens- und physiologischen Problemen, die das Aufnehmen, Kauen oder Schlucken von Nahrung beeinträchtigen. Sie treten sowohl im Kindesalter als auch bei …

Beikosteinführung bei Säuglingen Evidenzbasierter Leitfaden für Fachpersonal

Beikost bezeichnet die Einführung von Nahrungsmitteln neben der Muttermilch oder Säuglingsnahrung im ersten Lebensjahr. Die Praxis variiert stark zwischen Regionen und Bevölkerungsgruppen, wobei sowohl physiologische als auch …

Mikronährstoffmangel (ICD‑10 E63) Risikogruppen, Diagnostik‑Algorithmus und Therapie‑Standard

Mikronährstoffmangel beschreibt einen quantitativen Defizitzustand von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, der trotz ausreichender Energiezufuhr bestehen kann. In Deutschland wird ein relevanter Anteil der Bevölkerung – insbesondere …

Vermeidend-restriktive Essstörung (ICD‑10 F50.82) Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard Stufe 2

Die vermeidend-restriktive Ernährungsstörung (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder, ARFID) ist gekennzeichnet durch ein anhaltendes Muster von Nahrungsaufnahmevermeidung oder -einschränkung, das zu signifikanten gesundheitlichen …

Zunge (C02.9) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard in der Onkologie

Die Zunge ist ein muskuläres Organ, das sowohl motorische als auch sensorische Funktionen erfüllt. Sie spielt eine zentrale Rolle bei der Nahrungsaufnahme, dem Schlucken, der Artikulation von Lauten und der Geschmackswahrnehmung. …

Ernährung bei Nahrungsmittelallergien

Ernährungsstrategien bei Nahrungsmittelallergien umfassen die Identifikation und Vermeidung allergener Lebensmittel, die Sicherstellung einer ausgewogenen Nährstoffversorgung trotz Ausschlussdiäten sowie den gezielten Einsatz von …

Zöliakie

Zöliakie ist eine immunvermittelte Enteropathie, die durch die Aufnahme von Gluten ausgelöst wird und zu einer villösen Atrophie des Dünndarms führt. Die zentrale Ernährungstherapie besteht in einer strikt glutenfreien Diät (GFD), die …

Chrom

Chrom ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem als Bestandteil des Glukose‑Transport‑Proteins (GLUT4) eine Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel spielt. In der klinischen Praxis wird Chrom häufig im Kontext von Stoffwechselstörungen …

Mangan

Mangan ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem in Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse vorkommt. Es fungiert als Cofaktor für mehrere Enzyme, darunter Mangan‑Superoxiddismutase, die antioxidative …

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte (z. B. Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen) gehören zu den protein‑ und ballaststoffreichen Lebensmitteln und liefern zudem komplexe Kohlenhydrate, ungesättigte Fettsäuren sowie Mikronährstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink und …

Ernährungstherapie bei Adipositas

Ernährungstherapie ist ein zentraler Baustein im multimodalen Management von Adipositas. Sie umfasst die gezielte Modulation der Makro‑ und Mikronährstoffzufuhr, den Einsatz spezifischer Ernährungsformen (z. B. kalorienreduzierte Diäten, …

Eisen, Nahrungs-