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Seite 1 für „Süßungsmittel“
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Phytotherapie
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Süßdolde (Stevia rebaudiana) Evidenz, Anwendung und Interaktionen in der Phytotherapie
Stevia rebaudiana Bertoni, gemeinhin als Steviapflanze bezeichnet, liefert die süßenden Glycoside Steviosid und Rebaudiosid A, welche etwa 200‑ bis 300‑fach süßer als Saccharose sind. Die Substanz wird primär als kalorienarmer Süßstoff in …
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Ernährung
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Fruktose
Fruktose ist ein Monosaccharid, das in natürlichen Lebensmitteln wie Früchten, Honig und einigen Gemüsesorten vorkommt und als Süßungsmittel (z. B. Maissirup) industriell verarbeitet wird. In der allgemeinen Bevölkerung ist die Aufnahme …
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Fruktosemalabsorption
Fruktosemalabsorption (FMA) ist ein häufiges funktionelles Verdauungsproblem, das durch eine unzureichende Absorption von Fruktose im Dünndarm gekennzeichnet ist. Sie tritt insbesondere bei Patienten mit funktionellen abdominalen …
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