BLS Lebensmittel & Nährstoffe

7.140 Lebensmittel im importierten Bestand · 138 Komponenten pro Lebensmittel.

Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel, Version 4.0 (2025). Originaldaten · CC BY 4.0. Für HealthOS strukturiert; Werte unverändert. Lebensmittelzusammensetzung ist kein Wirksamkeitsnachweis.

„–“ bedeutet fehlend, TR eine Spur, <LOD unter der Nachweisgrenze und <LOQ unter der Bestimmungsgrenze. Diese Angaben werden nicht als Null gerechnet. Zubereitung und Verarbeitung bleiben Bestandteil der Originalbezeichnung.

Mehrkorntoastbrot mit Ölsamen

B314200 · HOS-075933 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.189 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	282 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	34 g	Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	9,58 g	Rezeptberechnung
Fett (FAT)	5,6 g	Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	46 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	4,6 g	Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Rezeptberechnung
Rohasche (ASH)	1,87 g	Rezeptberechnung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin (CARTB)	1 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,7 mg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,7 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,2 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,4 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,25 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K (VITK)	0,6 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,6 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,251 mg	Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,138 mg	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	3,5 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1,7 mg	Rezeptberechnung
Pantothensäure (PANTAC)	0,32 mg	Rezeptberechnung
Vitamin B6 (VITB6)	162 µg	Rezeptberechnung
Biotin (BIOT)	5 µg	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent (FOL)	26 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	26 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,105 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	442 mg	Rezeptberechnung
Chlorid (CLD)	712 mg	Rezeptberechnung
Kalium (K)	190 mg	Rezeptberechnung
Calcium (CA)	24 mg	Rezeptberechnung
Magnesium (MG)	42 mg	Rezeptberechnung
Phosphor (P)	137 mg	Rezeptberechnung
Schwefel (S)	92 mg	Rezeptberechnung
Eisen (FE)	1,5 mg	Rezeptberechnung
Zink (ZN)	1,2 mg	Rezeptberechnung
Iodid (ID)	1 µg	Rezeptberechnung
Kupfer (CU)	200 µg	Rezeptberechnung
Mangan (MN)	800 µg	Rezeptberechnung
Fluorid (FD)	0 µg	Rezeptberechnung
Chrom (CR)	0 µg	Rezeptberechnung
Molybdän (MO)	4 µg	Rezeptberechnung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Rezeptberechnung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Rezeptberechnung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Rezeptberechnung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit (SORTL)	0 g	Rezeptberechnung
Xylit (XYLTL)	0 g	Rezeptberechnung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,029 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,019 g	Rezeptberechnung
Fructose (FRUS)	0,01 g	Rezeptberechnung
Galactose (GALS)	0 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,7 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,284 g	Rezeptberechnung
Maltose (MALS)	1,4 g	Rezeptberechnung
Lactose (LACS)	0 g	Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,7 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	44 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,31 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,007 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,005 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,067 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,04 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	1 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,17 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,8 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,022 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,02 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,74 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,017 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,13 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,44 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,44 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,69 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,69 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,04 g	Rezeptberechnung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Rezeptberechnung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,909 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,29 g	Rezeptberechnung
Arginin (ARG)	0,454 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,458 g	Rezeptberechnung
Cystein (CYSTE)	0,195 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,77 g	Rezeptberechnung
Glycin (GLY)	0,353 g	Rezeptberechnung
Histidin (HIS)	0,22 g	Rezeptberechnung
Isoleucin (ILE)	0,349 g	Rezeptberechnung
Leucin (LEU)	0,636 g	Rezeptberechnung
Lysin (LYS)	0,274 g	Rezeptberechnung
Methionin (MET)	0,161 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin (PHE)	0,458 g	Rezeptberechnung
Prolin (PRO)	0,896 g	Rezeptberechnung
Serin (SER)	0,418 g	Rezeptberechnung
Threonin (THR)	0,291 g	Rezeptberechnung
Tryptophan (TRP)	0,106 g	Rezeptberechnung
Tyrosin (TYR)	0,261 g	Rezeptberechnung
Valin (VAL)	0,414 g	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,53 g	Rezeptberechnung

Mehrkorntoastbrot mit Ölsamen, getoastet

B314272 · HOS-075934 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.448 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	343 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	19 g	Rezeptberechnung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	11,68 g	Rezeptberechnung
Fett (FAT)	6,83 g	Rezeptberechnung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	56 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	5,6 g	Rezeptberechnung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Rezeptberechnung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Rezeptberechnung
Rohasche (ASH)	2,28 g	Rezeptberechnung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin (CARTB)	1 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	2,1 mg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	2,1 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,24 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,5 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,3 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K (VITK)	0,7 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,7 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,23 mg	Rezeptberechnung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,168 mg	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	4,2 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	2 mg	Rezeptberechnung
Pantothensäure (PANTAC)	0,29 mg	Rezeptberechnung
Vitamin B6 (VITB6)	178 µg	Rezeptberechnung
Biotin (BIOT)	6 µg	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent (FOL)	16 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	16 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,348 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	539 mg	Rezeptberechnung
Chlorid (CLD)	868 mg	Rezeptberechnung
Kalium (K)	232 mg	Rezeptberechnung
Calcium (CA)	29 mg	Rezeptberechnung
Magnesium (MG)	51 mg	Rezeptberechnung
Phosphor (P)	167 mg	Rezeptberechnung
Schwefel (S)	112 mg	Rezeptberechnung
Eisen (FE)	1,8 mg	Rezeptberechnung
Zink (ZN)	1,5 mg	Rezeptberechnung
Iodid (ID)	1 µg	Rezeptberechnung
Kupfer (CU)	240 µg	Rezeptberechnung
Mangan (MN)	1.000 µg	Rezeptberechnung
Fluorid (FD)	0 µg	Rezeptberechnung
Chrom (CR)	0 µg	Rezeptberechnung
Molybdän (MO)	5 µg	Rezeptberechnung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Rezeptberechnung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Rezeptberechnung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Rezeptberechnung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit (SORTL)	0 g	Rezeptberechnung
Xylit (XYLTL)	0 g	Rezeptberechnung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,035 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,023 g	Rezeptberechnung
Fructose (FRUS)	0,012 g	Rezeptberechnung
Galactose (GALS)	0 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	2 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,346 g	Rezeptberechnung
Maltose (MALS)	1,7 g	Rezeptberechnung
Lactose (LACS)	0 g	Rezeptberechnung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	2 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	54 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	0,9 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	4,5 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	1 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	0,2 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	1,55 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	1,71 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,6 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,009 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,006 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,082 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,05 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	1,22 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,21 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	2,19 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,027 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,02 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	2,12 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,021 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,006 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,6 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,54 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,54 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,06 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,06 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,05 g	Rezeptberechnung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Rezeptberechnung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,548 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,354 g	Rezeptberechnung
Arginin (ARG)	0,554 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,559 g	Rezeptberechnung
Cystein (CYSTE)	0,238 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,38 g	Rezeptberechnung
Glycin (GLY)	0,43 g	Rezeptberechnung
Histidin (HIS)	0,268 g	Rezeptberechnung
Isoleucin (ILE)	0,426 g	Rezeptberechnung
Leucin (LEU)	0,776 g	Rezeptberechnung
Lysin (LYS)	0,334 g	Rezeptberechnung
Methionin (MET)	0,196 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin (PHE)	0,559 g	Rezeptberechnung
Prolin (PRO)	1,093 g	Rezeptberechnung
Serin (SER)	0,51 g	Rezeptberechnung
Threonin (THR)	0,355 g	Rezeptberechnung
Tryptophan (TRP)	0,129 g	Rezeptberechnung
Tyrosin (TYR)	0,318 g	Rezeptberechnung
Valin (VAL)	0,505 g	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,87 g	Rezeptberechnung

Vollkornbrötchen

B401000 · HOS-075935 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.191 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	282 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	9,9 g	Reskalierung
Fett (FAT)	3,18 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	48 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	10,67 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	0 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,62 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,62 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,29 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,08 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,12 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,9 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,9 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,32 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,16 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	5,5 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,5 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,47 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	286 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	33 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	33 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,458 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	583 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	933 mg	Reskalierung
Kalium (K)	333 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	30 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	73 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	237 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	104 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,5 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	0 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	250 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.900 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	0 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	0 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,383 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,9 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,5 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,4 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	46 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	0,909 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,006 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,054 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,028 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,73 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,074 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0008 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	0,986 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,016 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	0,937 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,019 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	0,884 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,102 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,102 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	0,782 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	0,782 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,03 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,9 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,312 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,5 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,468 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,65 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,371 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,3 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,6 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,158 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,925 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,421 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,121 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,6 g	Reskalierung

Vollkornbrötchen mit Ölsamen

B406000 · HOS-075936 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.239 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	294 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,7 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,54 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	10,59 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	2 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,1 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,1 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,28 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	1,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,35 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	5,6 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,4 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	300 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	34 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	34 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,358 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	543 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	867 mg	Reskalierung
Kalium (K)	346 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	44 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	86 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	250 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	104 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,7 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	0 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	310 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.910 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	1 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	2 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0,009 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,447 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,9 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,5 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,18 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,9 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,17 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,67 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,62 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,17 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,393 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,393 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,78 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,78 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,04 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,2 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,357 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,563 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,77 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,431 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,179 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,923 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,456 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,133 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,7 g	Reskalierung

Vollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen

B406500 · HOS-075937 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.241 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	295 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,7 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,68 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	10,24 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	1 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	2,7 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	2,7 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,34 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,09 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,9 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,9 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,39 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,16 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	5,7 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,5 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,48 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	334 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	9 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	36 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	36 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,352 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	541 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	869 mg	Reskalierung
Kalium (K)	354 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	33 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	87 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	256 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	113 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,7 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	340 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.900 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	0 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	0 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,5 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,553 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,9 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,7 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,11 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,84 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,15 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0008 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,68 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,015 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,61 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,35 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,098 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,098 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,25 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,25 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,05 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,2 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,352 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,569 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,78 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,424 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,177 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,921 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,453 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,132 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,7 g	Reskalierung

Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen

B406700 · HOS-075938 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.248 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	296 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	11,2 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,59 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	10,37 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,8 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	6 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,7 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,7 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,27 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	2,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,9 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,9 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,33 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	5,5 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,2 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	270 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	31 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	31 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,352 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	541 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	864 mg	Reskalierung
Kalium (K)	341 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	29 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	84 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	246 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	96 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,6 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	0 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	280 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.990 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	4 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	8 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,2 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,419 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,279 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,026 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,971 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,212 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,008 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0008 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,653 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,594 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,129 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,107 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,107 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,022 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,022 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,028 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,5 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,375 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,619 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,9 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,453 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,4 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,188 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,946 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,476 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,4 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,139 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,8 g	Reskalierung

Vollkornbrötchen mit Nüssen

B406800 · HOS-075939 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.271 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	302 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,1 g	Reskalierung
Fett (FAT)	6,77 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	10,2 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,6 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	1 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,2 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,2 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,28 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,82 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,2 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,2 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,32 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	5,4 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,3 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	299 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	9 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	34 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	34 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,35 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	540 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	866 mg	Reskalierung
Kalium (K)	343 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	35 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	77 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	235 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	105 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,5 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	0 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	320 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.020 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	6 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	2 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,1 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,1 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,541 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,177 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,911 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0,002 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,162 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,012 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	2,688 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	2,63 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,024 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,471 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,383 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,383 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,088 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,087 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,084 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,328 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,519 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,65 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,384 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,3 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,159 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,887 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,431 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,123 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,6 g	Reskalierung

Weizenvollkornbrötchen

B411000 · HOS-075940 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.214 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	288 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,5 g	Reskalierung
Fett (FAT)	3,26 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	49 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	9,79 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	3 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,66 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,66 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,3 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,08 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,12 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,8 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,8 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,34 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,2 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	4 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,55 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	308 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	38 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	38 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,46 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	584 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	934 mg	Reskalierung
Kalium (K)	322 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	29 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	79 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	250 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	107 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,8 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,1 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	270 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.070 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	1 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	7 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,2 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,291 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,9 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,4 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	47 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	0,922 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,006 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,054 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,028 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,744 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,074 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0003 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	0,988 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,016 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	0,941 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	0,923 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,099 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,099 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	0,824 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	0,824 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,031 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,1 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,321 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,5 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,469 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,95 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,391 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,168 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,009 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,454 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,131 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,7 g	Reskalierung

Weizenvollkornbrötchen mit Ölsamen

B416000 · HOS-075941 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.261 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	299 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	11,2 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,61 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	46 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	9,78 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,8 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	5 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,2 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,2 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,3 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	1,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,9 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,9 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,36 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,3 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,9 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	321 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	39 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	39 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,36 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	544 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	868 mg	Reskalierung
Kalium (K)	336 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	43 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	92 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	262 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	106 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	3 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	330 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.070 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	2 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	9 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0,009 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,2 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,361 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	44 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,19 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,91 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,17 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,68 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,018 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,63 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,017 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,21 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,39 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,39 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,82 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,82 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,04 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,3 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,365 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,565 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,04 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,45 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,189 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,001 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,487 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,143 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,8 g	Reskalierung

Weizenvollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen

B416500 · HOS-075942 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.263 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	300 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	11,2 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,75 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	46 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	9,42 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	3 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	2,7 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	2,7 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,36 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,09 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,9 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,9 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,16 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,4 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	4 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,55 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	355 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	9 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	41 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	41 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,355 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	542 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	870 mg	Reskalierung
Kalium (K)	344 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	32 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	93 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	268 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	115 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	3 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,3 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	350 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.060 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	1 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	7 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,1 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,1 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,467 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	44 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,12 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,85 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,15 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0003 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,68 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,015 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,62 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,016 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,38 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,095 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,095 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,29 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,29 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,05 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,3 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,36 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,571 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,05 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,443 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,186 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,999 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,483 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,141 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,8 g	Reskalierung

Weizenvollkornbrötchen mit Kürbiskernen

B416700 · HOS-075943 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.252 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	297 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	11,7 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,66 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	9,56 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,8 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	2 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	1 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	9 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,74 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,74 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,28 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	2,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	0,8 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	0,8 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,34 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,2 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,7 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	290 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	35 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	35 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,355 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	542 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	865 mg	Reskalierung
Kalium (K)	331 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	28 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	89 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	258 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	99 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,9 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,3 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	290 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.150 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	4 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	15 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,2 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,1 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,333 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,3 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,29 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,026 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,984 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,212 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,008 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,002 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0003 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,654 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,598 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,016 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,166 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,104 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,104 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,062 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,062 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,029 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,6 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,383 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,621 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,18 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,472 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,8 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,4 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,198 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,024 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,507 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,4 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,149 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,9 g	Reskalierung

Weizenvollkornbrötchen mit Nüssen

B416800 · HOS-075944 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.278 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	304 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,7 g	Reskalierung
Fett (FAT)	6,84 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	9,4 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,6 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	4 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,3 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,3 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,3 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,82 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,33 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,8 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,5 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	319 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	9 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	39 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	39 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,352 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	541 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	867 mg	Reskalierung
Kalium (K)	333 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	34 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	82 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	247 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	107 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,8 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,1 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	330 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.180 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	7 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	9 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,1 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,1 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,456 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,4 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,188 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,923 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0,002 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,162 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,012 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	2,691 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	2,635 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,023 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,508 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,38 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,38 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,128 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,127 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,085 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,1 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,336 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,521 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	2,92 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,403 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,2 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,168 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,965 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,461 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,132 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,7 g	Reskalierung

Roggenvollkornbrötchen

B421000 · HOS-075945 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.075 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	256 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	29,755 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	7,56 g	Reskalierung
Fett (FAT)	2,86 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	43 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	13,76 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,62 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0,3 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0,1 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	1,5 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,69 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,69 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,22 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,08 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,26 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,151 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	2,4 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1,1 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,39 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	116 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	5 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	24 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	24 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,422 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	569 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	909 mg	Reskalierung
Kalium (K)	360 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	30,4 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	62 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	207 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	91 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	1,865 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	230 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.578 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	1 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	6 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,06 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,031 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,029 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,153 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,775 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,378 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,213 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	42 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	0,85 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,052 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,68 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,07 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,008 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0009 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	0,99 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	0,93 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	0,74 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,11 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,11 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	0,63 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	0,63 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,02 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,29 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,273 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,365 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,447 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,155 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	1,61 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,29 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,164 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,251 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,472 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,29 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,12 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,322 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,618 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,302 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,249 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,081 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,181 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,341 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,21 g	Reskalierung

Roggenvollkornbrötchen mit Ölsamen

B426000 · HOS-075946 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.122 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	267 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	29,755 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	8,44 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,17 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	40 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	13,43 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,6 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	4 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,2 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,2 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,23 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	1,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,285 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,15 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	2,8 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1,2 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	142 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	6 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	26 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	26 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,322 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	529 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	843 mg	Reskalierung
Kalium (K)	369 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	43 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	75 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	221 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	92 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,11 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,1 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	290 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.610 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	2 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	8 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,067 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,03 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,029 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0,008 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,157 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,807 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,35 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,224 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	39 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,12 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,049 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,85 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,16 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,65 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,59 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,39 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,39 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,61 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,61 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,03 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,608 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,318 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,474 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,539 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,167 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	1,79 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,353 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,186 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,293 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,529 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,32 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,143 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,37 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,636 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,343 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,284 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,096 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,207 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,387 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,35 g	Reskalierung

Roggenvollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen

B426500 · HOS-075947 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.124 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	268 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	29,755 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	8,43 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,3 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	40 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	13,08 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,6 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	2 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	2,7 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	2,7 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,28 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,09 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,331 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,154 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	2,9 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1,3 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	175 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	28 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	28 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,32 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	528 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	845 mg	Reskalierung
Kalium (K)	377 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	32,9 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	76 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	226 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	100 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,048 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,1 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	2 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	320 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.595 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	1 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	6 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,055 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,028 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,027 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,261 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,91 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,351 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,316 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	39 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,06 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,049 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,79 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,15 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0009 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,66 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,58 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,17 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,1 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,1 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,07 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,07 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,04 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,594 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,313 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,468 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,545 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,167 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	1,8 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,346 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,188 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,292 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,526 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,32 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,141 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,366 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,634 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,34 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,28 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,095 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,205 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,386 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,35 g	Reskalierung

Roggenvollkornbrötchen mit Kürbiskernen

B426700 · HOS-075948 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.130 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	269 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	29,755 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	8,92 g	Reskalierung
Fett (FAT)	5,22 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	40 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	13,2 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,7 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	1 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	7 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,76 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,76 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,21 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	2 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,268 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,142 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	2,7 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	112 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	5 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	22 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	22 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,32 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	528 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	840 mg	Reskalierung
Kalium (K)	364 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	28,6 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	73,1 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	217 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	84 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	1,996 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	260 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.680 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	4 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	14 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,068 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,035 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,033 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,128 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,778 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,35 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,196 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	39 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,22 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,048 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,025 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,92 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,21 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,007 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0009 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,64 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,57 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,02 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	1,96 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,11 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,11 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,85 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,85 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,02 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,767 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,336 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,515 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,593 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,176 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	1,91 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,374 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,201 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,313 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,559 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,339 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,152 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,391 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,658 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,362 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,299 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,102 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,218 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,411 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,43 g	Reskalierung

Roggenvollkornbrötchen mit Nüssen

B426800 · HOS-075949 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.154 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	275 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	29,755 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	7,87 g	Reskalierung
Fett (FAT)	6,36 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	40 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	13,1 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,53 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	2 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,3 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,3 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,22 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,8 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,3 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,3 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,259 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,147 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	2,5 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	1,1 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	141 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	26 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	26 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,315 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	526 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	842 mg	Reskalierung
Kalium (K)	366 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	35 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	66 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	207 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	93 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	1,897 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	290 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	1.710 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	7 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	7 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,055 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,028 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,027 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,248 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,898 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,35 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,303 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	- g	-
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	39 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,12 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,048 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,026 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,86 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,16 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,011 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	2,66 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	2,58 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,29 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,38 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,38 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	1,91 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	1,91 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,08 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	2,373 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,29 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,457 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,496 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,157 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	1,67 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,308 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,172 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,262 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,494 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,291 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,124 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,334 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	0,601 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,318 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,256 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,086 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,192 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,354 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,26 g	Reskalierung

Dinkelvollkornbrötchen

B491000 · HOS-075950 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.202 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	285 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,8 g	Reskalierung
Fett (FAT)	3,63 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	48 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	8,16 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,9 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	0 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,59 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,59 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,35 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,08 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,12 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,33 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,1 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,2 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,9 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,43 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	153 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	6 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	27 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	27 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,47 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	588 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	913 mg	Reskalierung
Kalium (K)	204 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	45 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	85 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	260 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	120 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,8 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,5 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	340 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.340 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	0 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	0 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,3 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,1 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,462 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,6 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,4 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	46 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	0,937 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,006 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,054 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,028 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,749 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,08 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0024 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,125 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,01 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,012 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,073 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,025 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	1,017 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,099 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,099 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	0,918 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	0,918 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,054 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,2 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,343 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,5 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,478 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,18 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,39 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,173 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,129 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,471 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,135 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,7 g	Reskalierung

Dinkelvollkornbrötchen mit Kürbiskernen

B491100 · HOS-075951 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.259 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	299 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	12 g	Reskalierung
Fett (FAT)	6,02 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	8,05 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,9 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	1 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	6 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	0,67 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	0,67 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,32 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	2,1 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,1 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,1 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,33 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,09 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6,2 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,6 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	146 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	7 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	25 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	25 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,362 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	545 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	845 mg	Reskalierung
Kalium (K)	221 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	42 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	95 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	267 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	111 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,8 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,7 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	360 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.390 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	4 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	8 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,3 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,1 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,3 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,491 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,6 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,308 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,026 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,99 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,219 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,009 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,004 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,0022 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	1,786 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,022 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,011 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	1,725 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,023 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,264 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,105 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,105 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,159 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,159 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,05 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,8 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,403 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,628 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,3 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,39 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,471 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,8 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,4 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,202 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,6 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,135 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,522 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,4 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,153 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,5 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,9 g	Reskalierung

Dinkelvollkornbrötchen mit Nüssen

B491200 · HOS-075952 · BLS-4.0-2025

Nährstoffe, Einheiten und Datenherkunft

Nährstoff	Pro 100 g	Herkunft / Referenz
Energie (Kilojoule) (ENERCJ)	1.283 kJ	Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) (ENERCC)	305 kcal	Formelberechnung
Wasser (WATER)	26,5 g	Reskalierung
Protein (Nx6,25) (PROT625)	10,9 g	Reskalierung
Fett (FAT)	7,21 g	Reskalierung
Kohlenhydrate, verfügbar (CHO)	45 g	Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt (FIBT)	7,9 g	Reskalierung
Alkohol (Ethanol) (ALC)	0 g	Reskalierung
Organische Säuren, gesamt (OA)	0 g	Reskalierung
Rohasche (ASH)	2,8 g	Reskalierung
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA)	0 µg	Formelberechnung
Retinol (RETOL)	0 µg	Reskalierung
Beta‑Carotin (CARTB)	1 µg	Reskalierung
Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D (VITD)	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL)	0 µg	Reskalierung
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE)	1,2 mg	Reskalierung
Alpha‑Tocopherol (TOCPHA)	1,2 mg	Reskalierung
Beta-Tocopherol (TOCPHB)	0,34 mg	Reskalierung
Gamma-Tocopherol (TOCPHG)	0,83 mg	Reskalierung
Delta-Tocopherol (TOCPHD)	0,1 mg	Reskalierung
Alpha-Tocotrienol (TOCTRA)	0,11 mg	Reskalierung
Vitamin K (VITK)	1,3 µg	Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1)	1,3 µg	Reskalierung
Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B1 (Thiamin) (THIA)	0,32 mg	Reskalierung
Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF)	0,1 mg	Reskalierung
Niacin-Äquivalent (NIAEQ)	6 mg	Formelberechnung
Niacin (NIA)	3,7 mg	Reskalierung
Pantothensäure (PANTAC)	0,4 mg	Reskalierung
Vitamin B6 (VITB6)	176 µg	Reskalierung
Biotin (BIOT)	8 µg	Reskalierung
Folat-Äquivalent (FOL)	29 µg	Formelberechnung
Folat (FOLFD)	29 µg	Reskalierung
Folsäure, synthetisch (FOLAC)	0 µg	Reskalierung
Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12)	0 µg	Reskalierung
Vitamin C (VITC)	0,005 mg	Reskalierung
Salz (Natriumchlorid) (NACL)	1,36 g	Formelberechnung
Natrium (NA)	544 mg	Reskalierung
Chlorid (CLD)	847 mg	Reskalierung
Kalium (K)	223 mg	Reskalierung
Calcium (CA)	48 mg	Reskalierung
Magnesium (MG)	88 mg	Reskalierung
Phosphor (P)	256 mg	Reskalierung
Schwefel (S)	120 mg	Reskalierung
Eisen (FE)	2,7 mg	Reskalierung
Zink (ZN)	2,5 mg	Reskalierung
Iodid (ID)	1 µg	Reskalierung
Kupfer (CU)	400 µg	Reskalierung
Mangan (MN)	2.420 µg	Reskalierung
Fluorid (FD)	0 µg	Reskalierung
Chrom (CR)	6 µg	Reskalierung
Molybdän (MO)	2 µg	Reskalierung
Essigsäure (ACEAC)	0 g	Reskalierung
Zitronensäure (CITAC)	0 g	Reskalierung
Milchsäure (LACAC)	0 g	Reskalierung
Äpfelsäure (MALAC)	0 g	Reskalierung
Weinsäure (TARAC)	0 g	Reskalierung
Zuckeralkohole, gesamt (POLYL)	0 g	Formelberechnung
Mannit (MANTL)	0 g	Reskalierung
Sorbit (SORTL)	0 g	Reskalierung
Xylit (XYLTL)	0 g	Reskalierung
Monosaccharide, gesamt (MNSAC)	0,3 g	Formelberechnung
Glucose (GLUS)	0,2 g	Reskalierung
Fructose (FRUS)	0,1 g	Reskalierung
Galactose (GALS)	0 g	Reskalierung
Disaccharide, gesamt (DISAC)	1,4 g	Formelberechnung
Saccharose (SUCS)	0,615 g	Reskalierung
Maltose (MALS)	0,8 g	Reskalierung
Lactose (LACS)	0 g	Reskalierung
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR)	1,7 g	Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC)	0,3 g	Reskalierung
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH)	43 g	Reskalierung
Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW)	- g	-
Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS)	- g	-
Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS)	- g	-
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI)	- g	-
Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT)	1,205 g	Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0)	0,05 g	Reskalierung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0)	0,027 g	Reskalierung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0)	0,929 g	Reskalierung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0)	0,002 g	Reskalierung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0)	0,168 g	Reskalierung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0)	0,013 g	Reskalierung
Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0)	0,003 g	Reskalierung
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS)	2,831 g	Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7)	0,015 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7)	0,011 g	Reskalierung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9)	2,77 g	Reskalierung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9)	0,03 g	Reskalierung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9)	0,005 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU)	2,608 g	Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3)	0,383 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3)	0,383 g	Reskalierung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6)	2,225 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6)	2,224 g	Reskalierung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6)	0,001 g	Reskalierung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6)	0 g	Reskalierung
Fettsäuren, sonstige (FAX)	0,105 g	Reskalierung
Cholesterin (CHORL)	0 mg	Reskalierung
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9)	3,2 g	Formelberechnung
Alanin (ALA)	0,356 g	Reskalierung
Arginin (ARG)	0,6 g	Reskalierung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP)	0,528 g	Reskalierung
Cystein (CYSTE)	0,2 g	Reskalierung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU)	3,14 g	Reskalierung
Glycin (GLY)	0,402 g	Reskalierung
Histidin (HIS)	0,3 g	Reskalierung
Isoleucin (ILE)	0,4 g	Reskalierung
Leucin (LEU)	0,7 g	Reskalierung
Lysin (LYS)	0,3 g	Reskalierung
Methionin (MET)	0,173 g	Reskalierung
Phenylalanin (PHE)	0,5 g	Reskalierung
Prolin (PRO)	1,076 g	Reskalierung
Serin (SER)	0,477 g	Reskalierung
Threonin (THR)	0,3 g	Reskalierung
Tryptophan (TRP)	0,136 g	Reskalierung
Tyrosin (TYR)	0,3 g	Reskalierung
Valin (VAL)	0,4 g	Reskalierung
Stickstoff, gesamt (NT)	1,8 g	Reskalierung