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Seite 18 für „Ceide“

Suchtreffer

Schulmedizin

Ernährung

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    Vitamin A

    WissensartikelHOS-028400

    Vitamin A (Retinol und provitamin A‑Carotinoide) ist ein fettlöslicher Mikronährstoff, der vor allem in tierischen Lebensmitteln (Leber, Milchprodukte, Eier) sowie in Form von β‑Carotin in pflanzlichen Quellen vorkommt. Er spielt eine …

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    Folsäure

    Wissensartikel

    Folsäure (Vitamin B9) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Leber vorkommt. Sie gehört zu den B‑Vitaminen und ist für die Synthese von Nukleinsäuren sowie die Methylierung von …

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    Magnesium

    WissensartikelHOS-010649

    Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der in über 300 enzymatischen Reaktionen des menschlichen Stoffwechsels eine Rolle spielt, darunter Energieproduktion, DNA‑Synthese und Muskelkontraktion. Hauptquellen in der Ernährung sind …

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    Transfettsäuren

    Wissensartikel

    Transfettsäuren (TFAs) sind ungesättigte Fettsäuren, die eine cis‑zu‑trans‑Isomerisierung der Doppelbindung aufweisen und vorwiegend in industriell gehärteten pflanzlichen Ölen sowie in geringen Mengen in tierischen Produkten vorkommen. …

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    Ballaststoffe

    WissensartikelHOS-059014

    Ballaststoffe sind ein heterogener Sammelbegriff für nicht verdauliche Kohlenhydratkomplexe, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse vorkommen. Sie werden nach ihrer Löslichkeit …

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    Eier in der Ernährung

    Wissensartikel

    Eier stellen eine bedeutende Quelle für hochwertiges Protein, essentielle Aminosäuren, Vitamin‑D, B‑Vitamine (insbesondere B12 und Riboflavin), Selen sowie Cholesterin dar. In der deutschen Ernährungsempfehlung werden Eier als Teil einer …

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    Sojaprodukte

    Wissensartikel

    Sojaprodukte umfassen ein breites Spektrum von Lebensmitteln, darunter Sojabohnen, Tofu, Tempeh, Sojamilch und fermentierte Produkte wie Miso und Natto. Sie sind reich an pflanzlichem Protein, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, …

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    Haferflocken

    Wissensartikel

    Haferflocken (Avena sativa) gehören zu den komplexen Kohlenhydratquellen mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, insbesondere β‑Glucan. Sie liefern neben Kohlenhydraten Proteine, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine der B‑Gruppe …

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    Knoblauch

    WissensartikelHOS-054834

    Knoblauch (Allium sativum) ist ein Gewürz und Lebensmittel mit charakteristischem Schwefelgehalt, das in der Ernährung sowohl als Rohprodukt als auch verarbeitet eingesetzt wird. In der klinischen Praxis wird Knoblauch vor allem wegen …

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    Purinarme Ernährung bei Gicht

    WissensartikelHOS-053890HOS-042060

    Eine purinarme Ernährung reduziert die Aufnahme von Purinen, die im Körper zu Harnsäure metabolisiert werden und bei Gichtpatienten zur Kristallisation in Gelenken führen können. Die wichtigsten Nahrungsquellen mit hohem Puringehalt sind …

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    Fruktosemalabsorption

    WissensartikelHOS-004970

    Fruktosemalabsorption (FMA) ist ein häufiges funktionelles Verdauungsproblem, das durch eine unzureichende Absorption von Fruktose im Dünndarm gekennzeichnet ist. Sie tritt insbesondere bei Patienten mit funktionellen abdominalen …

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    Mangelernährung

    Wissensartikel

    Mangelernährung bezeichnet eine unzureichende Versorgung des Organismus mit essenziellen Nährstoffen, die zu klinisch relevanten Defiziten führen kann. Sie umfasst sowohl Energie‑ als auch Protein‑ und Mikronährstoffdefizite und ist in …

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    Ernährung bei Dekubitus und Wundheilung

    Wissensartikel

    Eine adäquate Ernährung ist ein zentraler Faktor für die Prävention und Therapie von Dekubitus sowie für die Förderung der Wundheilung. Wesentliche Nährstoffe umfassen Proteine, insbesondere essentielle Aminosäuren, sowie Mikronährstoffe …

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    Ernährung bei Histaminintoleranz

    WissensartikelHOS-031680

    Histaminintoleranz (HI) ist ein Funktionsstörungsbild, das durch eine unzureichende Aktivität der Diaminoxidase (DAO) oder anderer histamin‑abbauender Enzyme entsteht und zu einer pathologischen Akkumulation von Histamin nach …

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    Ernährung bei funktioneller Dyspepsie

    WissensartikelHOS-012144

    Funktionelle Dyspepsie ist ein häufiges funktionelles gastrointestinale Syndrom, das durch epigastrische Schmerzen, Völlegefühl und frühes Sättigungsgefühl gekennzeichnet ist. Ernährung spielt eine zentrale Rolle in der Symptommodulation, …

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    Basische Ernährung kritische Bewertung

    Wissensartikel

    Die als „basische Ernährung“ bezeichnete Ernährungsform beruht auf der Annahme, dass bestimmte Lebensmittel nach dem Metabolismus saure bzw. basische Säure‑Base‑Last (Potential renal acid load, PRAL) erzeugen und dadurch den systemischen …

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