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5 angezeigte Treffer · Seite 1, keine Gesamtzahl für „Erdnüssen“
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Schulmedizin
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Nahrungsmittelallergie (ICD‑10 T78.0) Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Eine Nahrungsmittelallergie ist eine immunologisch vermittelte Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren Nahrungsbestandteilen, die typischerweise innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Kontakt klinische Symptome hervorruft. …
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Eosinophile Gastroenteritis (ICD‑10 K52.8) Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Eosinophile Gastroenteritis (EG) ist eine seltene, chronisch‑entzündliche Erkrankung des Magen‑ und Dünndarms, die durch eine pathologische Infiltration von Eosinophilen in der Schleimhaut gekennzeichnet ist. Die Prävalenz wird auf < 1 % …
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Erdnussallergie Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Palforzia‑Therapie (Stufe 2)
Die Erdnussallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien und stellt insbesondere in westlichen Industrienationen ein bedeutendes Gesundheitsproblem dar. Die Prävalenz liegt im Kindesalter bei etwa 1 % bis 2 % und bleibt bei …
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Toxische Wirkung von Aflatoxin und Mykotoxinen in Lebensmitteln Diagnostik & Therapie im Überblick
Aflatoxine und weitere Mykotoxine sind sekundäre Metabolite von Schimmelpilzen, die in kontaminierten Lebensmitteln vorkommen. In Europa zeigen Surveillance‑Daten des RKI eine sporadische, aber potenziell gravierende Exposition, …
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Toxische Wirkung von Aflatoxin und anderen Mykotoxinen in Lebensmitteln Diagnostik und Therapie‑Standard
Aflatoxine und andere Mykotoxine gehören zu den sekundären Metaboliten von Schimmelpilzen, die häufig in Getreide, Nüssen und Milchprodukten vorkommen. In der EU liegt die jährliche Belastung mit aflatoxin‑kontaminierten Lebensmitteln bei …
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