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Vollwertig pflanzliche Ernährung (Whole Food Plant-Based)

Eine vollwertig pflanzliche Ernährung (Whole‑Food Plant‑Based, WFPB) bezeichnet ein Ernährungskonzept, das überwiegend unverarbeitete Pflanzenprodukte – Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen – in hoher Qualität nutzt und …

Feeding difficulties (R63.3) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard

Feeding difficulties (Ernährungsstörungen) umfassen ein breites Spektrum von Verhaltens- und physiologischen Problemen, die das Aufnehmen, Kauen oder Schlucken von Nahrung beeinträchtigen. Sie treten sowohl im Kindesalter als auch bei …

Nahrungsmittelallergie (ICD‑10 T78.0) Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine immunologisch vermittelte Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren Nahrungsbestandteilen, die typischerweise innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Kontakt klinische Symptome hervorruft. …

Nahrungsmittelallergie Diagnostik‑Algorithmus und Therapie‑Standard für orale Immuntherapie

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine immunologisch vermittelte Unverträglichkeit, die typischerweise IgE‑vermittelt ist und zu akuten allergischen Reaktionen nach dem Verzehr des auslösenden Lebensmittels führt. In den letzten Jahren hat …

Nahrungsmittelallergie (ICD‑10 T78.0) Häufigkeiten, Diagnostik & Therapie‑Standard in DACH

Nahrungsmittelallergien stellen im deutschsprachigen Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz) ein relevantes klinisches Problem dar, insbesondere bei Patienten mit atopischer Dermatitis oder Begleiterkrankungen wie Zöliakie. Die Prävalenz …

Probiotika in der Allergieprävention Evidenzbasierte Übersicht für Fachpersonal

Allergien gehören zu den häufigsten chronischen Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter und stellen ein bedeutendes öffentliches Gesundheitsproblem dar. Die Prävention von Nahrungsmittelallergien rückt zunehmend in den Fokus präventiver …

Bakterielle Lebensmittelvergiftung (ICD‑10 A05) Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard

Bakterielle Lebensmittelvergiftungen umfassen Infektionen und toxische Reaktionen, die durch den Verzehr kontaminierter Nahrungsmittel ausgelöst werden. Die häufigsten Erreger sind Staphylococcus aureus, Bacillus cereus sowie verschiedene …

Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel (NM) umfassen isolierte Mikronährstoffe, pflanzliche Extrakte und komplexe Präparate, die über die normale Ernährung hinaus eingenommen werden. Sie dienen primär der Korrektur von definierten Defiziten oder zur …

Ernährung bei Nahrungsmittelallergien

Ernährungsstrategien bei Nahrungsmittelallergien umfassen die Identifikation und Vermeidung allergener Lebensmittel, die Sicherstellung einer ausgewogenen Nährstoffversorgung trotz Ausschlussdiäten sowie den gezielten Einsatz von …

Fermentierte Lebensmittel

Fermentierte Lebensmittel umfassen ein breites Spektrum von Produkten, bei denen mikrobieller Stoffwechsel zur Umwandlung von Rohstoffen führt. Typische Beispiele sind Joghurt, Käse, Sauerkraut, Kimchi und fermentierter Soja (z. B. Miso, …

Ernährung im Alter

Ernährung im höheren Lebensalter ist ein zentraler Determinant für funktionelle Leistungsfähigkeit, Krankheitsprävention und die Aufrechterhaltung der Lebensqualität. Die aktuelle Evidenz betont insbesondere den Zusammenhang zwischen …

Allergie gegen Meeresfrüchte

Allergie gegen Nussprodukte

Amaranth-Farbstoff

Anstrengungsinduzierte Allergien

Appetitregulierung

Arzneimittelzulassung

Predictors of Psychomotor Developmental Delay Among Under-Five Children With Severe Acute Malnutrition in a Food Insecure Setting in DRC: Exploratory Analysis of Children From EfRAMAS Trial

pubmed · 42456061

Automatic monitoring and early warning approach of process acidification in methane fermentation of food waste due to trace element deficiency

pubmed · 41456692

Probiotics and Fermented Foods in Human Nutrition

pubmed · 42076031

Painful gastric glitch: an acute epigastric pain triggered by specific food as a new phenotype of postprandial epigastric pain syndrome

pubmed · 42374305

Changes in food cravings, dietary quality, body composition, and dietary intake during GLP-1 receptor agonist therapy: The CRAVE study

pubmed · 42440974

Food Industry Engineering Is Less Important Than Access to Gut Microbiota-Accessible Foods for Preventing Chronic Disease.

pubmed · 42470169