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Nahrungsmittelallergie (ICD‑10 T78.0) Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine immunologisch vermittelte Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren Nahrungsbestandteilen, die typischerweise innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Kontakt klinische Symptome hervorruft. …

Nahrungsmittelallergie Diagnostik‑Algorithmus und Therapie‑Standard für orale Immuntherapie

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine immunologisch vermittelte Unverträglichkeit, die typischerweise IgE‑vermittelt ist und zu akuten allergischen Reaktionen nach dem Verzehr des auslösenden Lebensmittels führt. In den letzten Jahren hat …

Nahrungsmittelallergie (ICD‑10 T78.0) Häufigkeiten, Diagnostik & Therapie‑Standard in DACH

Nahrungsmittelallergien stellen im deutschsprachigen Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz) ein relevantes klinisches Problem dar, insbesondere bei Patienten mit atopischer Dermatitis oder Begleiterkrankungen wie Zöliakie. Die Prävalenz …

Probiotika in der Allergieprävention Evidenzbasierte Übersicht für Fachpersonal

Allergien gehören zu den häufigsten chronischen Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter und stellen ein bedeutendes öffentliches Gesundheitsproblem dar. Die Prävention von Nahrungsmittelallergien rückt zunehmend in den Fokus präventiver …

Ernährung bei Nahrungsmittelallergien

Ernährungsstrategien bei Nahrungsmittelallergien umfassen die Identifikation und Vermeidung allergener Lebensmittel, die Sicherstellung einer ausgewogenen Nährstoffversorgung trotz Ausschlussdiäten sowie den gezielten Einsatz von …

Fermentierte Lebensmittel

Fermentierte Lebensmittel umfassen ein breites Spektrum von Produkten, bei denen mikrobieller Stoffwechsel zur Umwandlung von Rohstoffen führt. Typische Beispiele sind Joghurt, Käse, Sauerkraut, Kimchi und fermentierter Soja (z. B. Miso, …

Biologische Nahrungmittel

Essbare Insekten

Fast Foods

Fermentierte Lebensmittel

Formeldiät

Funktionelle Lebensmittel

Probiotics and Fermented Foods in Human Nutrition

pubmed · 42076031

Food Industry Engineering Is Less Important Than Access to Gut Microbiota-Accessible Foods for Preventing Chronic Disease.

pubmed · 42470169

Targeted Modification of Dietary Fiber for Increasing Soluble Dietary Fiber and Its Application in Foods

pubmed · 41656863

Application of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii for Biological Detoxification of Chemical Contaminants in Foods: A Comprehensive Review

pubmed · 41464967

Assessing the diversity and functional profile of the "microbial proteome" in fermented foods

pubmed · 41949489

Ultra-processed Foods and Muscle Fat Infiltration at Thigh MRI: Data from the Osteoarthritis Initiative

pubmed · 41979462