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Schulmedizin

Ernährung

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    Vitamin A

    WissensartikelHOS-028400

    Vitamin A (Retinol und provitamin A‑Carotinoide) ist ein fettlöslicher Mikronährstoff, der vor allem in tierischen Lebensmitteln (Leber, Milchprodukte, Eier) sowie in Form von β‑Carotin in pflanzlichen Quellen vorkommt. Er spielt eine …

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    Kohlenhydrate

    WissensartikelHOS-010490HOS-030929

    Kohlenhydrate stellen die wichtigste Energiequelle in der humanen Ernährung dar und machen etwa 45‑60 % der täglichen Energiezufuhr aus, gemessen an den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Sie werden nach ihrer …

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    Ernährung bei nichtalkoholischer Fettleber

    WissensartikelHOS-016844

    Die nichtalkoholische Fettleber (NAFLD) ist eng mit einer überschüssigen Kalorienzufuhr, insbesondere aus gesättigten Fettsäuren und einfachen Zuckern, verknüpft. Ernährungsinterventionen zielen darauf ab, die intrahepatische …

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