Suche

Vitamin K

Vitamin K umfasst die fettlöslichen Vitamine K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon). Es wird primär über grüne Blattgemüse, pflanzliche Öle sowie fermentierte Lebensmittel zugeführt und ist essenziell für die γ‑Carboxylierung von …

Eisen

Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem als Bestandteil von Hämoglobin und Myoglobin für den Sauerstofftransport im Blut und in der Muskulatur unverzichtbar ist. In der Ernährung wird Eisen hauptsächlich über tierische …

Lutein

Lutein ist ein oxy‑carotinoider Pflanzenstoff, der vorwiegend in grünem Blattgemüse (z. B. Spinat, Grünkohl) sowie in Eigelb vorkommt. Als xanthophiler Pigment wird es im menschlichen Makula‑ und Hippocampusgewebe akkumuliert und dient …

Gemüsekonsum

Gemüse stellt einen zentralen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung dar und liefert Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe) sowie Ballaststoffe. Nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung …

Purinarme Ernährung bei Gicht

Eine purinarme Ernährung reduziert die Aufnahme von Purinen, die im Körper zu Harnsäure metabolisiert werden und bei Gichtpatienten zur Kristallisation in Gelenken führen können. Die wichtigsten Nahrungsquellen mit hohem Puringehalt sind …

Ernährung bei Histaminintoleranz

Histaminintoleranz (HI) ist ein Funktionsstörungsbild, das durch eine unzureichende Aktivität der Diaminoxidase (DAO) oder anderer histamin‑abbauender Enzyme entsteht und zu einer pathologischen Akkumulation von Histamin nach …

Blattspinat gedünstet (mit Fett und Salz)

Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken

Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Pinienkernen, gebacken

Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet

Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht

Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Spinat (ohne Salz, geeignet für Beikost)

Upper brachial plexus lesions in adults: long term results of direct infraspinatus muscle reinnervation with a radial nerve branch transfer

pubmed · 42338494

The Analgesic Effect of Infraspinatus Teres Minor Block in Scapular Fracture Surgery: A Randomized Controlled Trial

pubmed · 42256033

Supraspinatus Muscle Degeneration, Inflammation, and Regeneration Vary By Location in a Rat Model of Severe Rotator Cuff Tear

pubmed · 42293697

Analgesic Effect of Infraspinatus-Teres Minor Interfascial Block in Scapular Fracture Surgery: A Case Report and Literature Review

pubmed · 41758098