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Begriffe & Kennungen
Bratensoße dunkel, Konserve
Eintrag öffnenBrätblock dunkel, zur Rouladenherstellung
Eintrag öffnenDunkeladaptation
Eintrag öffnenDunkelheit
Eintrag öffnenEnte gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenExport dunkel
Eintrag öffnenGans gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenGrundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)
Eintrag öffnenGrundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)
Eintrag öffnenGrundsuppe dunkel
Eintrag öffnenHackbraten mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenHasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne
Eintrag öffnenHirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein
Eintrag öffnenKalbsbraten mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKalbsnierenbraten mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKalbsnierengeschnetzeltes mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKalbsroulade gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun
Eintrag öffnenKaninchenbraten mit Grundsauce dunkel/braun mit Sahne
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