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Schulmedizin
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Anorexia nervosa (ICD‑10 F50.0) Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Anorexia nervosa ist eine schwere Essstörung, gekennzeichnet durch absichtlichen Gewichtsverlust trotz physiologischer Notwendigkeit. Die Prävalenz liegt in Deutschland im niedrigen einstelligen Prozentbereich, wobei das Erkrankungsalter …
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EDNOS (F50.9) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
EDNOS (Eating Disorder Not Otherwise Specified) bezeichnet klinische Präsentationen von Essstörungen, die nicht vollständig die diagnostischen Kriterien für Anorexia nervosa, Bulimia nervosa oder Binge‑Eating‑Störung erfüllen, jedoch …
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Untergewicht (ICD‑10 R63.6) Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard für das Fachpersonal
Untergewicht bezeichnet ein Körpergewicht, das deutlich unter dem für Alter und Geschlecht erwarteten Normbereich liegt. In Deutschland wird bei Erwachsenen häufig der Body‑Mass‑Index (BMI) < 18,5 kg/m² als Schwelle verwendet; bei Kindern …
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Differentialdiagnosen und Therapie-Standard bei Anorexia nervosa (ICD‑10 F50.1)
Anorexia nervosa ist eine schwere Essstörung, die durch absichtliche Gewichtsreduktion trotz objektiver Unterernährung gekennzeichnet ist. Die Prävalenz liegt bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen im niedrigen einstelligen …
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Essstörungen Diagnostik‑Algorithmus, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Essstörungen umfassen ein heterogenes Spektrum von Verhaltens- und Wahrnehmungsstörungen im Zusammenhang mit Nahrungsaufnahme, Körpergewicht und -bild. Sie gehören zu den häufigsten psychiatrischen Erkrankungen im Erwachsenenalter und …
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DASH-Diät bei Hypertonie Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Die DASH‑Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ist ein Ernährungsmodell, das auf einer hohen Zufuhr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, fettarmen Milchprodukten sowie magere Proteinquellen und einer moderaten Reduktion der …
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Ernährung
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Vitamin B1 (Thiamin)
Thiamin (Vitamin B1) ist ein wasserlösliches Vitamin, das vor allem in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Schweinefleisch und einigen Nüssen vorkommt. Es gehört zu den B‑Komplex-Vitaminen und ist für den Kohlenhydratstoffwechsel sowie die …
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Rotes Fleisch
Rotes Fleisch umfasst Muskelgewebe von Säugetieren, insbesondere Rind, Schwein und Lamm, das in der Ernährung als Quelle für hochwertiges Protein, Häm‑Eisen, Vitamin B12, Zink und gesättigte Fettsäuren dient. Die klinische Relevanz ergibt …
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Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch umfasst Produkte, die aus tierischem Muskelgewebe, Fett oder Nebenprodukten nach mechanischer, thermischer oder chemischer Behandlung hergestellt werden (z. B. Wurstwaren, Schinken, Speck). In der Ernährung stellt es …
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Flexitarische Ernährung
Flexitarische Ernährung bezeichnet ein überwiegend pflanzliches Ernährungsmuster, das gelegentlich den Verzehr von Fleisch und Fisch zulässt. Sie kombiniert die Vorteile einer vegetarischen Kost – insbesondere eine höhere Zufuhr von …
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Purinarme Ernährung bei Gicht
Eine purinarme Ernährung reduziert die Aufnahme von Purinen, die im Körper zu Harnsäure metabolisiert werden und bei Gichtpatienten zur Kristallisation in Gelenken führen können. Die wichtigsten Nahrungsquellen mit hohem Puringehalt sind …
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Ernährung in der Stillzeit
Die Ernährung in der Stillzeit ist ein zentraler Faktor für die mütterliche Gesundheit und die Qualität der Muttermilch. Wesentliche Nährstoffe umfassen Energie, Eiweiß, essentielle Fettsäuren (insbesondere DHA), Vitamine D und B12 sowie …
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Ernährung bei entzündlichen Darmerkrankungen
Ernährung spielt bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) sowohl in der Prävention von Mangelzuständen als auch in der Modulation des Krankheitsverlaufs eine zentrale Rolle. Wesentliche Nährstoffe, die im Kontext von IBD besonders beachtet …
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Energiedichte von Lebensmitteln
Die Energiedichte (kcal · g⁻¹) beschreibt das Verhältnis von Energiegehalt zu Masse eines Lebensmittels und ist ein zentraler Parameter bei der Bewertung von Ernährungsstrategien zur Gewichtsregulation. Lebensmittel mit hoher …
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Ernährung bei Leberzirrhose
Bei Patienten mit Leberzirrhose stehen insbesondere ein erhöhter Proteinbedarf, die Vermeidung von Natrium‑Überladung und das Management von Mikronährstoffdefiziten im Fokus der Ernährungstherapie. Die klinische Relevanz ergibt sich aus …
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Ernährung bei COPD
Ernährung spielt bei COPD eine zentrale Rolle, weil sie sowohl den systemischen Entzündungsstatus als auch die Muskelmasse und das allgemeine Funktionsniveau beeinflusst. Beobachtungen aus kohortenbasierten Analysen zeigen Assoziationen …
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Formuladiät bei Adipositas
Formuladiäten bei Adipositas umfassen gezielte Nährstoffzusammensetzungen, die in Kombination mit einer GLP‑1‑Rezeptor‑Agonisten‑Therapie eingesetzt werden, um das Sättigungsgefühl zu verstärken und die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Die …
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