| Energie (Kilojoule) (ENERCJ) | 1.523 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) (ENERCC) | 360 kcal | Formelberechnung |
| Wasser (WATER) | 13,1 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Protein (Nx6,25) (PROT625) | 8,384 g | Nährstoffdatenbank · Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Fett (FAT) | 2,7 g | Literatur · Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Kohlenhydrate, verfügbar (CHO) | 73,43 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, gesamt (FIBT) | 4 g | Analyse |
| Alkohol (Ethanol) (ALC) | 0 g | Logische Null |
| Organische Säuren, gesamt (OA) | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche (ASH) | 1,2 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) (VITA) | 0 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) (VITAA) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol (RETOL) | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin (CARTB) | - µg | - |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin (CAROTPAXB) | - µg | - |
| Vitamin D (VITD) | 0 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) (CHOCAL) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) (ERGCAL) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) (VITE) | 0,576 mg | Aggregation · Converted value from: Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014#Converted value from: Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011 |
| Alpha‑Tocopherol (TOCPHA) | 0,576 mg | Aggregation · Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014#Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011 |
| Beta-Tocopherol (TOCPHB) | 0,044 mg | Aggregation · Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011#Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014 |
| Gamma-Tocopherol (TOCPHG) | 0,387 mg | Aggregation · Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011#Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014 |
| Delta-Tocopherol (TOCPHD) | 0,042 mg | Aggregation · Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014#Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011 |
| Alpha-Tocotrienol (TOCTRA) | 0,321 mg | Aggregation · Huang SH, Ng LT; Quantification of tocopherols, tocotrienols, and γ-oryzanol contents and their distribution in some commercial rice varieties in Taiwan; J. Agric. Food Chem.; 2011#Shammugasamy B, Ramakrishnan Y, Ghazali HM, Muhammad K; Tocopherol and tocotrienol contents of different varieties of rice in Malaysia; J. Sci. Food Agric.; 2014 |
| Vitamin K (VITK) | 0,2 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) (VITK1) | 0,2 µg | Aggregation · Bolton-Smith C;Price RJG;Fenton ST;Harrington DJ;Shearer MJ; Compilation of a provisional UK database for the phylloquinone (vitamin K1) content of foods; British Journal of Nutrition; 2000; 4#Kamao M., Suhara Y., Tsugawa N. et al.; Vitamin K Content of Foods and Dietary Vitamin K Intake in Japanese Young Women; J Nutr Sci Vitaminol; 2007; 53 |
| Vitamin K2 (Menachinone) (VITK2) | <LOD µg | Literatur · Kamao M., Suhara Y., Tsugawa N. et al.; Vitamin K Content of Foods and Dietary Vitamin K Intake in Japanese Young Women; J Nutr Sci Vitaminol; 2007; 53 |
| Vitamin B1 (Thiamin) (THIA) | 0,452 mg | Literatur · Converted value from: Ohta H, Maeda M, Nogata Y, Yoza K, Takeda Y, Osajima Y; A simple determination of thiamine in rice (oryza sativa L.) by high-performance liquid chromatography with post-column derivatization; Journal of liquid Chromatography; 1993; 16 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) (RIBF) | 0,091 mg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Niacin-Äquivalent (NIAEQ) | 6,7 mg | Formelberechnung |
| Niacin (NIA) | 5,2 mg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Pantothensäure (PANTAC) | 1,7 mg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Vitamin B6 (VITB6) | 275 µg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Biotin (BIOT) | 12 µg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Folat-Äquivalent (FOL) | 20,2 µg | Formelberechnung |
| Folat (FOLFD) | 20,2 µg | Literatur · Rychlik,M.; Revised folate content of foods determined by stable isotope dilution assays; Journal of Food Composition and Analysis; 2004; 17 |
| Folsäure, synthetisch (FOLAC) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin B12 (Cobalamine) (VITB12) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin C (VITC) | <LOD or <LOQ mg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Salz (Natriumchlorid) (NACL) | 0,009765 g | Formelberechnung |
| Natrium (NA) | 3,906 mg | Literatur · Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228 |
| Chlorid (CLD) | - mg | - |
| Kalium (K) | 343,164 mg | Literatur · Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228 |
| Calcium (CA) | 13,8 mg | Aggregation · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1#Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228 |
| Magnesium (MG) | 114,3 mg | Aggregation · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1#Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228 |
| Phosphor (P) | 282 mg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Schwefel (S) | - mg | - |
| Eisen (FE) | 1,522 mg | Aggregation · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1#Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228 |
| Zink (ZN) | 2,4 mg | Aggregation · Converted value from: BVL / BfR; Lebensmittel-Monitoring; 2000#Jiang SL, Wu JG, Thang NB, Feng Y, Yang XE, Shi CH; Genotypic variation of mineral elements contents in rice (Oryza sativa L.); Eur. Food Res. Technol.; 2008; 228#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2014; 2014#Converted value from: Nookabkaew, S., et al. ; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1 |
| Iodid (ID) | 2,2 µg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Kupfer (CU) | 264 µg | Aggregation · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2014; 2014 |
| Mangan (MN) | 2.470 µg | Aggregation · Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2014; 2014#Converted value from: Nookabkaew, S., et al. ; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2016; 2016 |
| Fluorid (FD) | 40 µg | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Chrom (CR) | 9,07 µg | Literatur · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1 |
| Molybdän (MO) | 40,8 µg | Literatur · Converted value from: Nookabkaew, S., et al.; Evaluation of trace elements in selected foods and dietary intake by young children in Thailand.; Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance; 2013; 6; 1 |
| Essigsäure (ACEAC) | 0 g | Logische Null |
| Zitronensäure (CITAC) | 0 g | Logische Null |
| Milchsäure (LACAC) | 0 g | Logische Null |
| Äpfelsäure (MALAC) | 0 g | Logische Null |
| Weinsäure (TARAC) | 0 g | Logische Null |
| Zuckeralkohole, gesamt (POLYL) | 0 g | Formelberechnung |
| Mannit (MANTL) | 0 g | Logische Null |
| Sorbit (SORTL) | 0 g | Logische Null |
| Xylit (XYLTL) | - g | - |
| Monosaccharide, gesamt (MNSAC) | 0,13 g | Formelberechnung |
| Glucose (GLUS) | 0,11 g | Übernommener Wert |
| Fructose (FRUS) | 0,02 g | Übernommener Wert |
| Galactose (GALS) | - g | - |
| Disaccharide, gesamt (DISAC) | 0,6 g | Formelberechnung |
| Saccharose (SUCS) | 0,6 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Maltose (MALS) | 0 g | Übernommener Wert |
| Lactose (LACS) | 0 g | Logische Null |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt (SUGAR) | 0,73 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar (OLSAC) | - g | - |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) (STARCH) | 72,7 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Ballaststoffe, niedermolekular (FIBLMW) | - g | - |
| Ballaststoffe, hochmolekular (FIBHMW) | 4 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich (FIBINS) | 1,1 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserlöslich (FIBSOL) | 2,9 g | Analyse |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich (FIBHMWS) | - g | - |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich (FIBHMWI) | - g | - |
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt (FASAT) | 0,4751 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) (F4:0) | - g | - |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) (F6:0) | - g | - |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) (F8:0) | - g | - |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) (F10:0) | - g | - |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) (F12:0) | - g | - |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) (F14:0) | - g | - |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) (F15:0) | - g | - |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) (F16:0) | 0,3799 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) (F17:0) | - g | - |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) (F18:0) | 0,04881 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) (F20:0) | 0,0183 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) (F22:0) | 0,00857 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) (F24:0) | 0,0195 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt (FAMS) | 1,041 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) (F14:1CN5) | - g | - |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) (F16:1CN7) | - g | - |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) (F18:1CN7) | 0,0251 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) (F18:1CN9) | 1,003 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) (F20:1CN9) | 0,013 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) (F22:1CN9) | - g | - |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt (FAPU) | 0,944 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt (FAPUN3) | 0,04235 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) (F18:3CN3) | 0,04235 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) (F18:4CN3) | - g | - |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) (F20:5CN3) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) (F22:5CN3) | - g | - |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) (F22:6CN3) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt (FAPUN6) | 0,902 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) (F18:2CN6) | 0,902 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) (F18:2C9T11) | - g | - |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) (F18:3CN6) | - g | - |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) (F20:2CN6) | - g | - |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) (F20:3CN6) | - g | - |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) (F20:4CN6) | - g | - |
| Fettsäuren, sonstige (FAX) | 0,024 g | Literatur · Converted value from: Przybylski R, Klensporf-Pawlik D, Anwar F, Rudzinska M; Lipid components of North American wild rice (Zizania palustris); Journal of the American Oil Chemists' Society; 2009 |
| Cholesterin (CHORL) | 0 mg | Logische Null |
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt (AAE9) | 3,03 g | Formelberechnung |
| Alanin (ALA) | 0,55 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Arginin (ARG) | 0,6 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin (ASP) | 0,84 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Cystein (CYSTE) | 0,1 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin (GLU) | 1,64 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Glycin (GLY) | 0,46 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Histidin (HIS) | 0,19 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Isoleucin (ILE) | 0,34 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Leucin (LEU) | 0,69 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Lysin (LYS) | 0,3 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Methionin (MET) | 0,17 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Phenylalanin (PHE) | 0,42 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Prolin (PRO) | 0,39 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Serin (SER) | 0,47 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Threonin (THR) | 0,33 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Tryptophan (TRP) | 0,09 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Tyrosin (TYR) | 0,32 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Valin (VAL) | 0,5 g | Nährstoffdatenbank · Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |
| Stickstoff, gesamt (NT) | 1,341 g | Nährstoffdatenbank · Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7 |