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Seite 6 für „Lebensmittel“
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Schulmedizin
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Subklinische Jodmangel-Hypothyreose Diagnostik, Differenzialdiagnostik & Therapie‑Standard
Subklinische Jodmangel‑Hypothyreose bezeichnet einen biochemischen Befund von erhöhtem Serum‑TSH bei gleichzeitig normaler freier Thyroxin‑(fT4‑)Konzentration, der auf eine unzureichende Jodversorgung zurückzuführen ist. In Regionen mit …
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Alimentärer Selenmangel Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Alimentärer Selenmangel bezeichnet einen chronisch unzureichenden Seleneintrag über die Nahrung, der zu einer systemischen Defizienz des Spurenelements führt. In Regionen mit niedrigem Gehalt an selenhaltigen Lebensmitteln (z. B. …
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Folgen von Mangelernährung Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
Mangelernährung und damit verbundene alimentäre Mangelzustände umfassen ein breites Spektrum an Defiziten von Mikronährstoffen bis hin zu makroökonomischen Unterversorgung. Weltweite Analysen zeigen, dass trotz Fortschritten in der …
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Sonstige Überernährung Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard (Stufe 2)
Sonstige Überernährung beschreibt ein pathologisches Übermaß an Energiezufuhr, das nicht durch klassische Adipositas‑Kategorien (z. B. BMI‑basiert) erfasst wird, sondern sich in einer Kombination aus makronährstoffbezogener Fehlverteilung …
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Shigellose Diagnostik, Differenzialdiagnosen und Therapie-Standard
Shigellose, auch bakterielle Ruhr genannt, ist eine akute Infektion des Dünn- und Dickdarms, die durch verschiedene Arten der Gattung Shigella verursacht wird. Die Erkrankung tritt weltweit auf, wobei in hochindustrialisierten Ländern vor …
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Störungen von Geruch und Geschmack Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard
Störungen des Geruchs‑ und Geschmackssinnes (Olfaktorik, Gustatorik) umfassen sowohl quantitative Defizite (Anosmie, Ageusie) als auch qualitative Veränderungen (Parosmie, Dysgeusie). Epidemiologische Studien zeigen, dass diese …
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Intestinaler Parasitenbefall Diagnostik, Differenzialdiagnose & Therapie‑Standard
Nicht näher bezeichneter intestinaler Parasitismus umfasst Infektionen des Dünn‑ und Dickdarms durch Protozoen oder Helminthen, bei denen keine spezifische Art diagnostisch sicher identifiziert werden kann. In Deutschland ist die Prävalenz …
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Kontakt mit giftigen Tieren und Pflanzen Diagnostik, Differenzialdiagnosen & Therapie‑Standard
Der Kontakt mit giftigen Tieren und Pflanzen stellt ein relevantes Problem im klinischen Alltag dar, insbesondere in Regionen mit intensiver landwirtschaftlicher Nutzung oder hoher Biodiversität. Epidemiologische Daten aus Südostasien …
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Parasitische Infektionen Differenzialdiagnostik und Therapie‑Standard (Stufe 2)
Eine nicht näher bezeichnete parasitäre Krankheit umfasst Infektionen mit eukaryotischen Parasiten, die außerhalb spezifischer Taxonomien (z. B. Protozoen, Helminthen) auftreten und klinisch heterogen sind. In Deutschland werden die …
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Phytotherapie
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Süßdolde (Stevia rebaudiana) Evidenz, Anwendung und Interaktionen in der Phytotherapie
Stevia rebaudiana Bertoni, gemeinhin als Steviapflanze bezeichnet, liefert die süßenden Glycoside Steviosid und Rebaudiosid A, welche etwa 200‑ bis 300‑fach süßer als Saccharose sind. Die Substanz wird primär als kalorienarmer Süßstoff in …
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Ernährung
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Ernährung im Alter
Ernährung im höheren Lebensalter ist ein zentraler Determinant für funktionelle Leistungsfähigkeit, Krankheitsprävention und die Aufrechterhaltung der Lebensqualität. Die aktuelle Evidenz betont insbesondere den Zusammenhang zwischen …
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Ballaststoffzufuhr und Darmgesundheit
Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate, die im menschlichen Dünndarm nicht enzymatisch abgebaut werden und daher unverändert in den Dickdarm gelangen. Sie können als lösliche (z. B. Pektin, Beta‑Glucane) oder unlösliche (z. B. …
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Zuckerersatzstoffe
Zuckerersatzstoffe (künstliche Süßstoffe) gehören zu den nicht‑nutritiven Kohlenhydraten und werden in Lebensmitteln sowie Getränken eingesetzt, um süßen Geschmack ohne signifikante Kalorienzufuhr zu erzielen. In der klinischen Praxis sind …
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Süßstoffe
Süßstoffe gehören zu den nicht‑nutritiven Lebensmittelzusatzstoffen, die zur Geschmacksverbesserung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt werden, ohne signifikante Kalorien beizutragen. Sie umfassen sowohl kalorienfreie Substanzen (z. …
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Ernährung bei COPD
Ernährung spielt bei COPD eine zentrale Rolle, weil sie sowohl den systemischen Entzündungsstatus als auch die Muskelmasse und das allgemeine Funktionsniveau beeinflusst. Beobachtungen aus kohortenbasierten Analysen zeigen Assoziationen …
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Ernährung bei Demenz
Eine ausgewogene Ernährung spielt bei Demenzpatientinnen eine zentrale Rolle für die allgemeine Gesundheitslage und das Fortschreiten kognitiver Defizite. In den geprüften Quellen werden insbesondere die mediterrane Ernährungsweise, die …
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Glutamin
Glutamin ist eine nicht‑essentielle Aminosäure, die sowohl als Baustein für Proteine als auch als zentraler Metabolit im Stickstoff- und Kohlenhydratstoffwechsel dient. In der Ernährung kommt Glutamin vor allem in proteinreichen …
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Arginin in der Ernährung
Arginin ist eine semi-essentielle Aminosäure, die sowohl über die Nahrung als auch endogen aus Citrullin synthetisiert wird. Sie kommt in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Nüssen und Hülsenfrüchten vor. In der klinischen …
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Nahrungsnitrat (Rote Bete)
Nahrungsnitrat ist ein anorganisches Anion, das in hoher Konzentration insbesondere in roter Bete (Beta vulgaris) vorkommt. Durch die orale Aufnahme wird Nitrat im oralen Kavity‑Mikrobiom zu Nitrit reduziert und anschließend systemisch zu …
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Taurin
Taurin ist eine schwefelhaltige Aminosäure‑Derivat, das in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt und häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. In der klinischen Praxis findet Taurin vor allem im Kontext von …
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Formuladiät bei Adipositas
Formuladiäten bei Adipositas umfassen gezielte Nährstoffzusammensetzungen, die in Kombination mit einer GLP‑1‑Rezeptor‑Agonisten‑Therapie eingesetzt werden, um das Sättigungsgefühl zu verstärken und die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Die …
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