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Seite 9 für „Beobachtungsstudien“

Suchtreffer

Schulmedizin

Ernährung

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    Nahrungsnitrat (Rote Bete)

    Wissensartikel

    Nahrungsnitrat ist ein anorganisches Anion, das in hoher Konzentration insbesondere in roter Bete (Beta vulgaris) vorkommt. Durch die orale Aufnahme wird Nitrat im oralen Kavity‑Mikrobiom zu Nitrit reduziert und anschließend systemisch zu …

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    Spermidin

    WissensartikelHOS-008418

    Spermidin ist ein polyamines Alkaloid, das natürlicherweise in allen eukaryotischen Zellen vorkommt und über die Nahrung (z. B. Weizenkeime, Sojabohnen, Pilze) aufgenommen wird. Es gehört zu den bioaktiven Nährstoffen, die an der …

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    Taurin

    Wissensartikel

    Taurin ist eine schwefelhaltige Aminosäure‑Derivat, das in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt und häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. In der klinischen Praxis findet Taurin vor allem im Kontext von …

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    Portfolio-Diät

    Wissensartikel

    Die Portfolio‑Diät ist ein zusammenhängendes Ernährungsregime, das primär auf dem regelmäßigen Verzehr von fünf Kernkomponenten beruht: pflanzliche Sterine/Stanole, lösliche Ballaststoffe (z. B. Haferβ‑Glucan), Sojaprotein und Nüsse. In …

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    Basische Ernährung kritische Bewertung

    Wissensartikel

    Die als „basische Ernährung“ bezeichnete Ernährungsform beruht auf der Annahme, dass bestimmte Lebensmittel nach dem Metabolismus saure bzw. basische Säure‑Base‑Last (Potential renal acid load, PRAL) erzeugen und dadurch den systemischen …

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    Rohkost-Ernährung kritische Bewertung

    WissensartikelHOS-029841

    Rohkost‑Ernährung bezeichnet die ausschließliche oder überwiegende Zufuhr von ungekochten, unverarbeiteten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln. In der Humanmedizin wird sie häufig als potenziell nährstoffreiche Alternative zu …

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    Fermentierte Lebensmittel

    WissensartikelHOS-033521

    Fermentierte Lebensmittel umfassen ein breites Spektrum von Produkten, bei denen mikrobieller Stoffwechsel zur Umwandlung von Rohstoffen führt. Typische Beispiele sind Joghurt, Käse, Sauerkraut, Kimchi und fermentierter Soja (z. B. Miso, …

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    Kreuzblütlergemüse

    Wissensartikel

    Kreuzblütlergemüse (Brassicaceae) umfasst Arten wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Grünkohl. Sie sind reich an Mikronährstoffen (z. B. Vitamin C, Folsäure), sekundären Pflanzenstoffen (Glucosinolate) und Ballaststoffen. In der …

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    Beeren und Polyphenole

    WissensartikelHOS-007850

    Beeren liefern ein heterogenes Spektrum an Polyphenolen, insbesondere Anthocyane, Flavonole und Phenolsäuren. Diese sekundären Pflanzenstoffe besitzen antioxidative, antiinflammatorische und mikrobiomodulierende Eigenschaften, die in …

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